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松花蛋拌豆腐的做法
1、将调好的酱汁均匀淋在豆腐和皮蛋上，静置5分钟让味道融合。上桌前轻轻拌匀，或直接蘸食。小贴士 豆腐选择：嫩豆腐（内酯豆腐）口感更滑嫩，也可用绢豆腐；若用老豆腐需先焯水去豆腥。 皮蛋技巧：选择无铅皮蛋，切皮蛋时刀蘸醋或油可防粘。 升级版：加少许榨菜碎、肉松或松花蛋肠，口感更丰富。 减盐版：生抽可替换为低盐酱油，或加少许水稀释。
2、在食用时，只需将食材拌匀即可。这道菜肴的口感丰富多样，松花蛋的鲜香与豆腐的细腻相结合，再加上调料的香辣和清香，让人回味无穷。无论是作为一道开胃凉菜，还是作为夏季消暑的美食，松花蛋拌豆腐都是您不可错过的选择。此外，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。
3、松花蛋拌豆腐的做法如下：所需食材： 松花蛋四个 卤水豆腐一块 盐适量 酱油适量 醋少许 辣椒油适量 香油少许 葱花适量 香菜适量 制作步骤： 准备食材：将松花蛋去壳，切成均匀的小块；卤水豆腐也切成大小适中的块，放入盘中备用。
4、原料：松花蛋2个，嫩豆腐250克，香油25克，盐3克，味精2克，姜末3克，醋5克。做法：将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内；嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下，控干水。
5、所需食材：一盒豆腐、适量的榨菜、两个皮蛋、适量的盐、适量的醋、少量的胡椒粉、适量的酱油、适量的香油、一把香菜、适量的胡椒粉、少量的白糖、适量的辣椒油、两勺植物油。将锅中的水煮沸后，加入少许盐，然后将内酯豆腐焯水3-5分钟，以去除豆腥味。
6、原料：豆腐、松花蛋、葱白 调料：盐、味精、鸡粉 制作：豆腐切1厘米见方的小块，开水烫过，去豆腥味备用。松花蛋切与豆腐丁大小相似的块，葱白切指甲片。豆腐、松花蛋放一容器内，加盐、味精、鸡粉拌均匀。然后上面撒上葱白片。锅加油烧热，浇在葱白上，然后拌均匀即可。